Škola kávy s.r.o.
Škola kávy s.r.o.
Vážení návštěvníci, dovolujeme si Vám představit Školu kávy s.r.o. - firmu, kde kávu opravdu milují (stejně jako my:) a jsou odborníci na pravém místě, protože když se dělá něco s láskou, tak se to dělá vždy nejlépe.
Škola kávy pořádá odborné semináře, které jsou určeny opravdu pro každého a mají více úrovní. Pokud jste tedy profesionál, který chce zlepšit své dovednosti či pouhý milovník kávy určitě se do některého typu semináře přihlašte. Škola kávy pořádá také soutěže baristů.
V nejbližší době čekejte také exklusivní rozhovor s koordinátorkou soutěží baristů váženou paní Štěpánkou Havrlíkovou, který nám poskytla v rámci Festivalu kávy v Brně.
Poslání Školy kávy
Posláním Školy kávy je nejen zvyšovat úroveň baristů po stránce teoretické i praktické, ale také poskytovat nestranné a co nejkvalitnější služby v gastronomii i mimo ni.
Škola kávy - profil firmy
Činnost Školy kávy na trhu s kávou se datuje od roku 1995. V té době jsme s kávou obchodovali a teprve později jsme svoji činnost přetvořili. V roce 2002 jsme začali pořádat semináře pro baristy a od roku 2003 organizujeme soutěže baristů.
V současné době je Škola kávy s.r.o. rozsahem činnosti a služeb v ČR zcela ojedinělá. Široké veřejnosti i gastronomickým zařízením umožňuje získávat zkušenosti při práci s profesionální technikou a osvojit si umění přípravy kávy na profesionální úrovni. Koordinátor soutěží baristů.
Vážení milovníci kávy i Vy, kteří se jimi teprve stáváte,
je pro mě těžké vyjádřit v několika řádkách vše, co bych Vám chtěla v tomto úvodu sdělit, ale v každém případě Vás chci ubezpečit, že káva je natolik okouzlující a zajímavá záležitost a to, podotýkám, v jakékoliv podobě, že si zcela jistě zaslouží Váš zájem. Vězte, že káva patří po ropě ke druhému největšímu obchodnímu artiklu na světě a její pěstování a zpracování tak živí velkou část světa. Je i ve vašich rukách, jestli to živobytí bude dobré nebo špatné.
Přeji Vám hezký den a vždy dobrou kávu
ŠTĚPÁNKA HAVRLÍKOVÁ - koordinátor soutěží baristů
Individual trainer - člen SCAE 773
Lektor Školy kávy s.r.o.
Vážení přátelé, stejně jako mnozí z vás i já jsem ve svém životě prošel řadou zaměstnání a ať již byla náplň práce jakákoliv, vždy měla jednoho společného jmenovatele - kávu. Káva mě provázela při všech obchodních schůzkách a postupně se stávala středem mého zájmu. Když jsem se v roce 1998 stal členem Speciality Coffee Assn. of Europe, chtěl jsem co nejlépe využít již dříve nabytých znalostí a zkušeností získaných od "starých" odborníků a zároveň také dále předávat některé poznatky těm, kteří připravují svým zákazníkům kávu espresso. Od roku 2003 jsem začal organizovat mistrovství baristů ČR, v duchu a návaznosti na mistrovství světa baristů s cílem přispět ke zvýšení povědomí o tomto kvalitním nápoji a jeho možnostech.
ROBERTO TREVISAN - lektor Školy kávy
Coffee Scholl/Academy - člen SCAE 115
Již v roce 2003 jsme začali organizovat soutěže baristů, které jsme od samého začátku organizovali na různých místech v ČR. Finálovým kolům předcházejí výběrová řízení či kvalifikace, které slouží ke zvyšování profesionality baristů. Naším záměrem bylo a je co nejobjektivnější hodnocení soutěžících. Zvolili jsme proto těžší cestu realizace, tedy takovou, kdy exkluzivním partnerem soutěží nemůže být společnost pracující v oborou kávy či kávovarů. Dnes se ukazuje, že tato nelehká cesta měla smysl a přináší své ovoce. Soutěžící se vrací i do několika ročníků a ti, kteří se dnes vypracovali do české baristické špičky, získávají velmi zajímavé pracovní nabídky. Z toho máme pochopitelně nesmírnou radost, neboť cítíme, že má naše práce skutečný smysl (pracují na pozicích training managerů, coffee specialistů, produkt managerů i promoterů pro řadu významných řetězců či distributorů kávy, a to i v nadnárodních společnostech, někteří školí samostatně). V současné době organizujeme pět soutěžních kategorií. K již tradiční soutěži baristů Mistr kávy přibyly ještě kategorie Latte Art, Coffee in Good Spirits, Cezve/Ibrik a Cup Tasting.
Škola kávy s.r.o. je evidována ve SCAE na pozici coffee School/Academy a v současné době organizuje semináře nejen v ČR, ale také v zahraničí. Organizujeme semináře pro hotelové školy, jednotlivce i skupiny a naším školícím centrem prochází nejen individuální zájemci o kávu, ale také baristé a zástupci i těch nejvýznamnějších distributorů kávy v ČR. Realizujeme také konzultace přímo v provozovnách po celé ČR.
S ohledem na skutečnost, že naše společnost neobchoduje s kávou ani kávovary, podáváme objektivní informace o kávě tak, aby si absolvent našich seminářů mohl sám učinit svůj úsudek o výběru dodavatele těchto produktů. Také my si tyto informace neustále doplňujeme na různých seminářích v zahraničí, aby byly stále co nejaktuálnější. V současné době je to velmi důležité právě s ohledem na rychlý vývoj kávové kultury.
Více naleznete zde - Škola kávy
Zdroj: www.skolakavy.cz
Tým kávovary-káva.cz přeje Škole kávy mnoho úspěchů v tom co dělá a čeho chce dosáhnout...